Veuve Clicquot

70,00

2 disponibili

Descrizione

Veuve Clicquot

Extra Brut Extra old
s.a. – Aoc Champagne
Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay

Bagliori dorati, bollicine dolci che salgono delicatamente e con costanza cariche di profumi. Non roteatelo! Ci vogliono sei anni sui lieviti per quelle bollicine, tre a parcelle divise e tre unite, ben sei annate: 1988, 1996, 2006, 2008, 2009, 2010. La complessità e l’energia vi trasporteranno lontano, in un posto esotico, quando la frutta cade dagli alberi, quando la natura le concede: Mango, Ananas, Maracuja e Cocco. Poi arriverà il cedro candito insieme alle brioches, vi chiederete dove siete. La bocca vi darà la quadra di queste sensazioni, 4,5 bar invece di 6 di pressione: morbidezza. Larghezza, freschezza, precisione, persistenza ed un finale a sorpresa a base di nocciola tonda gentile. Veuve Cliquot sforna champagne versatili e di grande personalità, la sua capacità di abbinamento è il suo forte. Filetto di Baccalà o Branzino, cotture anche lunghe a bassa temperatura, mantenete i tessuti morbidi, rischiatevela anche con un maialino da latte.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.5 kg

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