Descrizione
Villa Matilde
Mata – Extra Brut
s.a.- Vsq
Falanghina
Di colore giallo paglierino con riflessi dorati e con un perlage fine e persistente.
Al naso esordisce con sentori fruttati maturi, su tutti la pesca, unita a quelli di lievito e crosta di pane.
In bocca è elegante e ben bilanciato, notevole freschezza ed evidente presenza fruttata che volgono poi ad un finale ammandorlato.
Ottimo con aperitivi sia leggeri che rinforzati, ci piace molto con i crudi di mare ed in particolare i carpacci accompagnati da succhi agrumati.
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