Vulcaia Fumé

Descrizione

Inama

Vulcaia Fumé

2016 – Igt Veneto Sauvignon

ll vitigno risulta essere, fin dalle prime vendemmie, fortemente “addomesticato” dal territorio, con aromi e fragranze di frutta matura, e non vegetali, difficilmente riconducibili alle note varietali. Il vulcaia Fumè, versione fermentata in legno dello stesso vino, ha ottenuto fin dall’inizio un notevole interesse in ragione della sua grassezza e della potente componente di frutta tropicale, caffè ed agrumi. Prodotto nello storico vigneto di Monte Foscarino, da filari con un’età superiore ai vent’anni, il Vulcaia Fumè può essere a ragione definito un vino “vulcanico”, dai toni suadenti e dal forte adattamento al terroir di provenienza.