Descrizione
Villa Matilde
Falerno del Massico Rosso
2014 – Dop Falerno del Massico
Aglianico e Piedirosso
Il Falerno, riscoperto grazie allo straordinario lavoro iniziato proprio da Villa Matilde, è certamente uno dei vini più famosi della letteratura classica: “nec cellis ideo contende Falernis”, perciò non gareggiare con il Falerno, scriveva Virgilio nelle Georgiche. Un vino che oggi nasce dopo un’accurata selezione nei vigneti collinari della tenuta di San Castrese, alle pendici del vulcano di Roccamonfina in provincia di Caserta, e la cui maturazione avviene in botti di legno per circa un anno. Ne deriva un vino di grande intensità e complessità, elegante ed armonico, piacevolissimo. A tutto pasto, il Falerno del Massico di Villa Matilde è vino rosso che ben si abbina a piatti di carne particolarmente saporiti. Filetto di maiale con purea di patate.
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